ディナー＆ランチ Dinner & Lunch
◆寿司の伝道師による御寿司コース
寿司の伝道師：岡田 大介 氏 プロフィール
18歳から料理界に興味を持ち、寿司、割烹、懐石の日本料理店にて基本をしっかり身につける。
特に職人技のすばらしさ、美味しさ、健康食の３つが融合された日本を代表する「寿司」に魅了され、
一から江戸前寿司を修行。独立の夢を実現すべく、週末に寿司ホームパーティや寿司イベントなどを独自に企画、
その活動が好評を博し急激に口コミで広がり、寿司修行8年にて独立。
目の前で握る寿司出張サービスなども行う。
寿司の素晴らしさを世界中に広める活動を展開し、たくさんの国々の方々との出会いから受ける刺激を
心からおいしいと感動を与える「最高の寿司」「食の空間や時間」に掛け足して提供することを生きがいとしています。
シャンパンパーティ
シャンパンとフィンガーフード等をお召し上がり頂きながらデッキに出たりとクルージングの醍醐味を
お楽しみ下さい。折角のクルージングです。 是非、潮風を感じてみて下さい。
スタッフのサポートを受けながら、クルーザーの操縦体験も行なえます。
『東京湾の夜景とシャンパンを楽しむ』
モエやクリコもいいけれど・・・まだまだ皆様が御存知ないシャンパンをご紹介して参ります。
使用船艇：モーリンⅡ
料金 １８，０００円
対応人数：２０名前後
シャンパンをメインに、ワイン・軽食をご用意致します。
今回のシャンパンは 『 デュバル ルロア 』を予定しております。
創り手は、シャンパーュにあって数少ない女性経営者。
デュバル・ルロア社があるハートの紋章を持つ村、「ヴァトゥ」の国王は善良王の異名をもち
ハートの形をした村に、ハートの紋章を授けました。
デュバル・ルロア社は村の紋章のハートをロゴマークとし、シャンパン創りに対する誇りと
愛情を表しています。
＊お食事・お飲み物のお持込もご自由でございます。
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バーべキュー
日本全国の美味しいものを自身の足で探しもとめている寿司職人 「岡田大介氏」による、
『日本を食す』 船上バージョンです。
バーベキューといっても、ただの焼き物系ではございません。
洋上ならではのサプライズメニューにも御期待下さい！
親しい方々と潮風を感じながら最高のひと時を！
『日本を食す』
使用船艇：マルコポーロ
料金 １５，０００円
対応人数：５０名前後
寿司職人として活動をしている岡田氏によります、日本各地の
食材を使用してのメニュー構成となっております。
・生桜海老サラダ
・ルイヴィ豚
・こだわりネタのちらし寿司
・酢飯屋特製ブイヤベース
・そして お楽しみのサプライズメニュー
（コンシェルジュ小沼のこだわりです。お楽しみに！！）
・ビール＆ソフトドリンク
の予定となっております。
尚、ご自身で炭火で焼いて欲しいと思う食材がございましたら
お持ち下さい。
ドリンクも 御自由にお持込頂けます。
＊お食事・お飲み物のお持込は、ご自由でございます。
出航場所
築地ボートクラブ 中央区銀座８－２１－１２
ＪＲ/地下鉄 新橋駅 徒歩１０分
都営大江戸線 汐留・築地市場 徒歩５分
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